Biyokimya; canlı hücre ve organizmalarda bulunan çeşitli moleküller, bunların organizmadaki fonksiyonları ve kimyasal reaksiyonlarıyla ilgilenen bir bilim dalıdır. Canlılık ve canlılığın değişik dönemlerine yönelik yaklaşımlar biyokimya bilgisine ihtiyaç gösterir. Canlılık; hücrelerde oluşan pek çok kimyasal reaksiyon ve etkileşimin sonucunda devam eden bir olaydır. Canlı sistemlerde bağımsız yaşama özelliğine sahip en basit bütünleşmiş birim ise hücredir.
Biyokimyanın kelime manası canlı kimyası olup fizyolojik kimya olarak da adlandırılır. Canlı varlıkların yapılarını moleküler seviyede inceleyen bilim dalı olup tıp, eczacılık , diş hekimliği, veterinerlik ve biyoloji gibi canlıları ilgilendiren her sahada uygulanmaktadır.
Her hastalığın bir biyokimyasal temeli vardır.Hastalıkların tanı ve tedavisinde ve onlardan korunmada başarılı olmak için biyokimyayı iyi öğrenmeliyiz. Kısaca;
-
Biyokimyanın amacı : Canlı hücrelerle ilgili kimyasal olayların moleküler düzeyde tam olarak anlaşılmasını sağlamak.
-
Biyokimyanın konuları : Hücre bileşenlerinin doğası hakkındaki bilgilerin toplanması ve hücre içinde sürekli olarak meydana gelen kimyasal dönüşümlerin incelenmesidir.